Como fazer "chicken pop corn" vegano | O Mundo de Jess

Como fazer “chicken pop corn” vegano

28 ago 2013

Segunda-feira eu fiz uma receita que deu tão certo que resolvi compartilhar aqui com vocês.
Para quem está chegando por aqui agora, saiba que eu sou vegetariana e que os únicos ingredientes de origem animal que eu utilizo são ovos e leite e que mesmo assim eu tento evitar ao máximo, pois quero voltar a ser vegan logo :) Sei que já pediram para eu fazer um post aqui no blog falando sobre o assunto e eu peço desculpas por ainda não ter feito isso, irei me organizar melhor :
Voltando para a receita, eu adaptei ela daqui ó: Je Suis Alimentageuse e usei os ingredientes que tinha em casa mesmo. A ideia é “copiar” os famosos chicken popcorn, quem lembra? Mas claro que essa receita fica muito melhor, rende bastante, é rápida, fácil e muito gostosa. Então anote aí os ingredientes:
Ingredientes:
• 250g de proteína de soja texturizada e hidratada;
• 1 xícara de água;
• 1 xícara de farinha de trigo;
• 1/2 cebola bem picada ou ralada;
• alho e temperos à gosto; 
• óleo para fritura;
Modo de preparo:
Em uma panela, refogue a cebola e o olho em um fio de azeite. Acrescente a soja e tempere como de costume – use temperos industrializados ou ervas frescas, a escolha é sua :) – mexa bem e refogue por mais ou menos 5 minutos. Sem retirar do fogo, acrescente a água e mexa bem, prove para checar o sabor e adicione mais temperos caso seja necessário. Tampe a panela e refogue por mais 10 minutos em fogo médio, sem deixar que a água evapore.
Após os 10 minutos, acrescente a farinha de uma vez e mexa muito bem para não empelotar. Refogue até que a massa comece a soltar do fundo da panela. Coloque em um refratário e deixe esfriar.
Com a massa morna ou fria, faça pequenas bolinhas utilizando uma colher como auxílio. Seus “popcorns” estarão prontos para serem fritos.
Não precisar passar em farinha de rosca e nem nada disso, basta colocar as “bolinhas” em óleo quente por mais ou menos 3 minutos e elas ficarão douradas e crocantes. Aqui em casa eu testei usando farinha de rosa e achei que ficou com uma aparência esquisita e nem um pouco crocante.
Para acompanhar, faça um molho de sua preferência :)

MINHA ESCOLHA: MOLHO ROSÊ.
Como eu disse, essa receita rende bastante, então caso você queira fazer para congelar não tem problemas. Mas se for apenas refrigerar, não deixe mais que 3 dias ok?
Esse foi mais um teste que deu certo e os “popcorns” já entraram para minha lista de receitas preferidas!
Quem testar, volta aqui para comentar se gostou, que tal?
Gostaram da receita de hoje?
xoxo


14 Comentários

Luiza Mello 28 de agosto de 2013 às 15:14

Que legal :3 vou tentar.

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Juu-Chan ;3 28 de agosto de 2013 às 15:42

Isso c: Me deixe com fome, parabéns, UAHUHSAHU’ Amei, pena que sou uma desastre na cozinha ;c

Beijinhos,

Juu-Chan ;3 | Nescau com Nutella

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Karen Alessandra 28 de agosto de 2013 às 16:11

AHHHHHH, Tô DOIDA pra fazer!
Me lembraram aqueles Nuggets de soja do Prime dog. *-*

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Yasmin Prado 28 de agosto de 2013 às 17:34

Vontade de fazer! A cara ficou ótima ^.^
Vou tentar fazer o/
p.s.: você passou por nutricionista quando decidiu ser vegetariana? foi muito difícil?

Beijos, Jess ;*

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Nuas & Cruas 28 de agosto de 2013 às 17:49

hummm adorei!! sou vegetariana também, mas acredita que não me dou bem com proteína de soja? Costumo cortar bem pequenininhos os legumes e colocar, fica uma delícia!! :)
xx
Tali

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Graziela Lotti 28 de agosto de 2013 às 18:33

Ai que bonito e gostoso, Jess!!
Tava precisando aprender umas receitas salgadas mesmo. Só fico postando coisa doce no blog aushaushuash!
bjss

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Jess 28 de agosto de 2013 às 21:13

Tenta sim, fica muito bom :)

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Jess 28 de agosto de 2013 às 21:13

huahuhaha postei bem no horário do almoço bem com essa intenção :3

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Jess 28 de agosto de 2013 às 21:13

Nunca comi os nuggets de lá, são bons?

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Jess 28 de agosto de 2013 às 21:17

Faz sim, depois me conta de gostou :)
Não passei antes, mas recebia dicas da chefe da minha mãe que é nutricionista e pesquisei muuuuuuito sobre o assunto. Depois quando quis me tornar vegana, fui até um médico, mas como ele não era “a favor” do veganismo, achava algo muito extremo já viu né? Fez um auê haha. Foi aí que eu decidi fazer um curso de técnico em nutrição.
Não foi nada difícil, acho que tudo é questão de costume mesmo. Vou tentar escrever um post contando mais ou menos como foi, é que já faz tanto tempo uhauha *-*
Beijos

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Jess 28 de agosto de 2013 às 21:17

Mas é porque seu organismo rejeita ou você que não gosta, Tali?
beijos

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Jess 28 de agosto de 2013 às 21:18

Nossa nem me fale, vi esses dias sua receita de torta de abacate e sofri. Eu AMO abacate. Vamos trocar figurinhas porque eu não sei fazer muitos doces legais :(
beijo

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Babis 29 de agosto de 2013 às 00:49

Parecem ter ficado super deliciosos Jess. Legal que você é vegetariana, te apoio mesmo eu não conseguindo ser uma hehe A pele das pessoas vegetarianas são lindas!
Adorei o post!

Vem: Just Babis (:

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Yasmin Prado 29 de agosto de 2013 às 16:42

Realmente, tudo é costume. E vontade também. E deve ser difícil mesmo mudar tão radicalmente ^.^ Faz sim! Vai ajudar muita gente (:

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