Nada melhor que começar o dia falando de “gordice”, certo? Eu não sou a pessoa que mais ama doce no mundo, mas quando o assunto é brigadeiro e nutella, não dá pra resistir! Essa semana eu estava com vontade de comer um doce que levasse algum desses dois ingredientes, e parti para cozinha! O resultado ficou tão bom, que resolvi compartilhar com vocês!

Vou dar dica de duas receitas, rápidas, fáceis de fazer e muito, muito gostosas! Para quem é vegano(a) basta substituir os ingredientes, tá?

Receita 1: “Cupcake” na casquinha de sorvete

Ingredientes:

Massa:

• 3 ovos

• 1 copo de leite

• 2 colheres de manteiga

• 2 copos de açúcar

• 2 copos de farinha de trigo

• 1 colher (sopa) de fermente em pó

• chocolate em pó a vontade

Cobertura:

• 1 lata de leite condensado

• 1 colher (sopa) de manteiga

• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

• 1 caixinha de creme de leite

Montagem:

• Casquinha para sorvete (eu usei essa normal mesmo, você pode usar a que mais gosta).

Modo de Preparo:

Massa: Nada mais fácil que preparar essa massa. Basta colocar todos os ingredientes no liquidificador, bater por alguns minutos e prontinho. Sua massa está pronta 🙂

Cobertura: Em uma panela, acrescente o leite condensado, a manteiga e o chocolate, mexa até começar a ferver. Aos poucos, adicione o creme de leite e continue mexendo, até ficar em ponto de creme. Desligue o fogo e reserve (mas não deixe esfriar)

Montagem: O modo mais fácil de fazer os “cupcakes” é usando o microondas. Com a ajuda de uma concha ou colher, preencha a casquinha de sorvete com a massa, deixe um espaço de pelo menos dois dedos para que a massa cresça sem transbordar. Coloque a casquinha de sorvete dentro de um copo de vidro (o copo servirá apenas de suporte) e leve ao microondas por 50 segundos em potência alta.

Pronto! Agora é hora da cobertura. Mergulhe o “sorvete” na panela onde a cobertura estava reservada e ainda quente, se preferir, recheie a massa também.

A receita da massa deve render vááárias casquinhas dessa, mas como eu só tinha 12 (quantidade que vem em uma caixinha), com o restante da massa fiz um bolo.Coloquei a massa em uma tigela de vidro, levei ao micro por 5 minutos e cobri com a cobertura restante 🙂

Receita 2: Panqueca americana com nutella e morango

Ingredientes:

Massa:

• 2 ovos

• 1 xícara de leite

• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida

• 1 colher (sopa) de açúcar

• 1 xícara e 1/4 de farinha de trigo

• 2 colheres (chá) de fermento em pó

Recheio/cobertura:

Nutella e morangos a vontade. Ou se preferir, use os ingrediente que mais gosta: mel, granola, banana, kiwi, brigadeiro, bicho de pé…

Modo de preparo:

Para facilitar a sua vida, não precisa usar liquidificador e nem batedeira. Basta misturar os ingrediente líquidos em uma tigela e misturar bem, aos poucos, acrescente os ingredientes secos e e continue mexendo até obter uma massa homogênea e lisinha.

Unte com um pouco de óleo ou manteiga uma frigideira antiaderente e aqueça bem. Coloque uma ou duas colheres de massa na frigideira e asse-a dos dois lados. Com a massa pronta e assada, basta rechear/cobrir usando seus ingredientes preferidos.

A massa rendeu 5 panquecas grandes 🙂

Acho que fiz minha boa ação do dia né? hehe

Gostaram das dicas de hoje? Quem testar alguma das receitas, manda ma foto lá na fan page!

xoxo